花巴/ブランド紹介

花巴は、奈良の奥吉野醸造の銘柄。奈良の千本桜が咲き誇っている様を表したのが、この花巴という酒名の由来です。
原料米、酵母、乳酸菌などはすべて土地由来で、地酒の個性を楽しむお酒です。酒米は県内の農家が契約栽培している山田錦、吟のさと、雄町。
手作業による総破精の麹造りを行っています。
そして仕込み水には「弓絃葉の井戸」と伝わる井戸から、大峰山系伏流水の湧き水を使用しています。

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日本酒 花巴 水もと×水もと 無濾過生原酒 720ml ≪数量限定・クール便≫ 奈良県吉野郡 美吉野醸造 はなともえ

日本酒 花巴 水もと×水もと 無濾過生原酒 720ml ≪数量限定・クール便≫ 奈良県吉野郡 美吉野醸造 はなともえ
1,980 円 (税込)
〜水もと仕込み〜 水もと仕込みとは菩提もと(ぼだいもと)とも言われ、生米を水に浸して乳酸醗酵を促すことで酸度を高め、安全に醸造するという室町時代に奈良の寺院から始まった醸造方法です。そんな室町時代に生み出された古来技術で醸したお酒は、速醸でも山廃でもない新..

花巴 山廃純米吟醸 うすにごり生原酒 720ML美吉野醸造株式会社(奈良県吉野町)

花巴 山廃純米吟醸 うすにごり生原酒 720ML美吉野醸造株式会社(奈良県吉野町)
1,650 円 (税込)
果実味あふれる酒質!!! ほんのりと甘い香りが漂っております。 口当たりが柔らかくほんのりと甘く感じ喉元をすーっと流れ込んでゆきます。 少し甘さも引き出されたようで、いくらでも盃が進みそうです。 原料米/ひとごこち(長野県産)     吟のさと(奈良県産) 精..

花巴 ナチュール×ナチュール黒500ML美吉野醸造(奈良県吉野町)

花巴 ナチュール×ナチュール黒500ML美吉野醸造(奈良県吉野町)
1,980 円 (税込)
山廃の仕込みを水もとで仕込んだ特別なお酒。 今までの花巴とは違う酸の新たな表情を楽しめる甘味のある仕上がりです。 藏にいる自然の酵母で醸した酵母無添加の山廃造り。その仕込みに酵母無添加の水もと純米酒を贅沢に使用いたしました。 ほのかな甘い香り立ちがあります..

花巴スプラッシュ酵母無添加山廃純米大吟醸吟のさと50%磨き720ML2019BY酒美吉野醸造株式会社(奈良県吉野町)

花巴スプラッシュ酵母無添加山廃純米大吟醸吟のさと50%磨き720ML2019BY酒美吉野醸造株式会社(奈良県吉野町)
1,870 円 (税込)
夏場に心地よく飲めるお酒としてリリース。 山廃で造る爽やかな酸とジューシーな味わいが特徴です。 パリッとしたガス感があり、口中で旨味や酸と共に心地良く広がってくれます。 澱の状態は瓶底より2センチ程でとてもクリーミィーな味わいを楽しめます。 17度の原酒ですが..

花巴 水もと純米直汲みにごり無濾過生原酒 1800ML美吉野醸造株式会社(奈良県吉野町)

花巴 水もと純米直汲みにごり無濾過生原酒 1800ML美吉野醸造株式会社(奈良県吉野町)
3,300 円 (税込)
ほんのりと甘い香りのとヨーグルトやチーズのような乳酸系の香りが漂っております。 口当たりが柔らかく米の旨みも充分醸し出されていて、綺麗でしっかりとした酸とのバランスも良く仕上がっています。 旨味と酸味たっぷりで柔らかい味わいをお楽しみいただけます。 僅かに..

送料無料 甘酒 花巴 酒蔵古流 こうじあまざけ 780g×6本 奈良県 美吉野醸造 はなともえ

送料無料 甘酒 花巴 酒蔵古流 こうじあまざけ 780g×6本 奈良県 美吉野醸造 はなともえ
6,996 円 (税込) 送料込
〜添加物不使用〜 「花巴」醸造元の美吉野醸造さんが造る、昔ながらの手造り甘酒です。清酒造りのノウハウを活かした力強い麹の力でじっくり発酵を進め、防腐剤や糖類等、添加物を一切使用しない米本来の濃醇な甘みが楽しめます。ぎっしり詰まった甘いお米の粒感も癖になる..

花巴 速醸無添加純米 無濾過生原酒 1800ML 美吉野醸造株式会社(奈良県吉野町)

花巴 速醸無添加純米 無濾過生原酒 1800ML 美吉野醸造株式会社(奈良県吉野町)
2,640 円 (税込)
山廃にない軽やかな酸と速醸にないパンチ力が特徴の 生原酒!! 穏やかな香り立ちの中にほんのりと甘くて爽やかな香りがあります。 口中では旨味、酸味、甘味がミックスしていっぱいに広がり、後口のキレも良く心地よい爽快感が残ります。 炭酸ガスにも想えるような豊富な酸..

【エントリーでポイント10倍確定(4月9日20:00〜4月16日1:59)】大和路〈美吉野醸造〉花巴 純米大吟醸-[T]ymtj【RCP】_Y18021500130

【エントリーでポイント10倍確定(4月9日20:00〜4月16日1:59)】大和路〈美吉野醸造〉花巴 純米大吟醸-[T]ymtj【RCP】_Y18021500130
3,300 円 (税込)
キレのよい、食中で楽しむ純米大吟醸です。料理を問わない味わいの純米大吟醸。綺麗な口当たりからシャープなお米の旨味が広がり、綺麗な酸が後味を爽快にします。キレのよい食中で楽しむ純米大吟醸です。■内容量:720ml■酒度:+3〜5■味わい:濃醇辛口■原料米:吟のさと 50%..

花巴 水もと純米SODA POP無濾過生原酒 720ML美吉野醸造株式会社(奈良県吉野町)

花巴 水もと純米SODA POP無濾過生原酒 720ML美吉野醸造株式会社(奈良県吉野町)
1,760 円 (税込)
水もとのお酒が「活性にごり酒」になりました。 これからの時期にピッタリな乳酸系のソーダ飲料を思わせる爽やかな酸がたっぷりのお酒です。 ほんのりと甘やかな乳酸系の香りが漂っております。 口中では炭酸ガスのプチプチ感とたっぷりな酸との刺激が心地よく爽やかさと旨..

花巴 樽丸純米樽酒酵母無添加 720ML美吉野醸造株式会社(奈良県吉野町)

花巴 樽丸純米樽酒酵母無添加 720ML美吉野醸造株式会社(奈良県吉野町)
1,540 円 (税込)
程良い樽香と熟成香が混じり合っております。 心地よい旨味と花巴独特の酸が絡み合い口中でひろがります。 瑞々しい口当たりで旨味の乗ったドライ感を楽しめ、キレも良い酒質に仕上がっております。 またぬる燗を付けることにより尚一層旨さが引き立ちます。 原料米/吟のさ..

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投稿者: tom1964

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