ハイランドパーク/ブランド紹介

ハイランドパーク(Highland Park)はスコットランド北部のオークニー諸島のカークウォールにある蒸留所の銘柄。
スコットランド最北端の蒸留所になります。
設立はマグナス・ユンソン。本職は協会の長老で密造酒を造っていたという逸話があります。1798年創業。





「北の巨人」とあだ名されるような存在感のある銘柄で、今でも地元で採掘されるピートを使い、フロアモルティングを(一部ですが)続け、シェリー樽熟成を行っています。
この土地は中世にはバイキングの支配する時代があって、今でもオークニー人はヴァイキングの子孫を自認し、独立独歩の気風がありますが、ウイスキー作りにもそれは活かされていて、他のスコッチウイスキーとは一味違うものになっています。

アイラモルトのような海藻やヨードの香りが少なく、燻製のようなスモーキーな香りが魅力。
モルトウイスキーの中ではオールラウンダーで食後酒としておすすめです。

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ハイランドパーク 12年 ヴァイキング オナー 40度 箱付 700ml 並行

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4,430 円 (税込)
評価 4.64
ハイランド・パーク蒸溜所はスコットランド北部のオークニー諸島、メインラン島にあります。 ハイランド・パークはフロアモルティングという手間のかかる手法で製麦を行っている数少ない蒸溜所のひとつです。 このモルティング手法は水分を含んだ大麦をコンクリートの床に広..
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投稿者: tom1964

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