カードゥ/ブランド紹介

カードゥ12年

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カードゥ（Cardhu)はジョニーウォーカーの原酒として知られる蒸留所で、そのシングルモルトはまろやかなフレーバーが魅力のスペイサイドモルトになります。カードゥ蒸留所はジョン・カミングが設立したもので、18世紀後半から19世紀前半は当時の他の多くの蒸留所と同じく密造酒の製造所としてスタートしました。それが政府公認蒸留所になったのが1824年。ジョンの死後の1872年に経営を受け継いだ息子の妻のエリザベス・カミングが優れた経営手腕の持ち主で、カードゥが今日の名声を勝ち得るために大きな力を発揮。彼女は「ウイスキー産業の女王」とも言われています。

カードゥは2000年以降、特にスペインでの人気が上昇して生産が間に合わなくなっていましたが、02年にその不足分をグレンダラン等の原酒で補いブレンデッドモルト（ヴァッテドモルト）にしてしまいました。「カードぅ・ピュアモルト」という名前で売り出しましたが、SWA(スコッチウイスキー協会)から曖昧な表現は消費者を混乱させるので好ましくない、との通告を受け、04年にすべて回収。07年にはスコッチウイスキーに関する法律改正のきっかけになったほどです。

現在のラインナップは12年とスペシャルカスク・リザーブの2種。カードゥ12年の味わいはライトで甘やか。スッキリとしたものでストレートで呑むのもおすすめです。

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投稿者: tom1964

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