カネマラ（Connemara）はアイリッシュウイスキーで唯一のピーテッド・シングルモルトです。カネマラを造るクーリー蒸留所は設立は1987年と割合に新しい蒸留所で、アイルランド共和国の国策によって誕生。19世紀頃のアイリッシュウイスキーはクーフ炭によるビート香をもっていたのだが、現在はノンビーテッドが主流になっています。それに対し、新参のカネマラは敢えてかつての製法を尊重しビートを焚いて乾燥させた麦芽を採用。
またアイリッシュ伝統の3回蒸留ではなく2回蒸留のスタイルをとっています。
ブランド名のカネマラはアイルランド西部の街、ゴールウェイの北西にあるピート高原が広がる土地です。
大西洋に面したカネマラ国立公園としてしられます。
なお、このクーリー蒸留所はアイリッシュの革命児と呼ばれる存在で、カネマラの他にシングルモルトのターコネル、ブレンデッド・ウイスキーのキルベガンなどを製品化しており、注目を浴びています。
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カネマラは西アイルランドで造られているシングルモルトウイスキーです。アイリッシュウイスキーにおいては珍しいピーテッド麦芽が使用されており、特有のスモーキーフレーバーを楽しめます。20世紀に入ってからアイリッシュウイスキーにはピートが使用されなくなり、その結..
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モルト原酒にピート香を付けているのが特徴のクーリー蒸留所産シングルモルト。 ラガヴーリンとラフロイグに対抗して造られ、1996年度の国際ワイン＆スピリッツ・コンペティションで金賞を受賞しています。 ただ、ピート香のフェノール値はアイラモルトより低く穏健な風味。..
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