フォアローゼズはバーボンウイスキーの有名銘柄の1つです。
フォアローゼズの創業者のポール・ジョーンズはある舞踏会で絶世の美女に出会い、恋に落ちると迷わずプロポーズをします。そこで、彼女は次の舞踏会の時にプロポーズを受けるのであれば、バラのコサージュをつけて来ますと返答。
そして約束の舞踏会の夜、彼女は4輪の赤いバラのコサージュを胸にしており、このエピソードから「フォアローゼズ」と名づけられたそうです。
そうした訳で、フォアローゼズのラベルの中央には赤い4輪のバラの花束が描かれています。
フォアローゼズは1888年創業で、1943年まではポール・ジョーンズ・ジュニアが設立した同名の蒸留所で製造されていて、ストレート・バーボンと呼ばれていて、禁酒法の時代にも薬用ウイスキーとしての製造を目的として例外的に法に抵触しない蒸留製造の恩恵を受けていたフランクフォート蒸留製造社を取得合併。バーボンウイスキーの製造を継続することができました。
43年にカナダのシーグラムグループがフランクフォート蒸留製造社を買収。フォアローゼズの銘柄でブレンドウイスキーの製造を開始しました。
米国国内で売れていたにも関わらず、シーグラムはアジアやヨーロッパの市場に集中し、その戦略は成功して、ジムビームに次いでよく売れるバーボンとして知られるようになりました。
日本ではキリンビールが販売を担当しています。
フォアローゼズは主としてとうもろこしとライ麦を原料として、オリジナルレシピのマッシュビル2種と自社培養の酵母5種が組み合わされ、原酒はオーク樽の新しいバレルの中で5年以上熟成され、市場に出荷されます。
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