伊佐美(芋焼酎)

伊佐美(芋焼酎)についてについて


伊佐美は鹿児島県伊佐市の甲斐商店という蔵元が作る芋焼酎の銘柄で、いわゆるプレミアム焼酎の走りとも言うべき人気銘柄です。
伊佐市は鹿児島県の中でも焼酎発祥の地と言われており、特にこの地で作られる焼酎は伊佐焼酎と呼ばれていて、甲斐商店ではその伊佐市に明治32年から焼酎造りをしています。

伊佐美は焼酎ブームがおこる前から芋焼酎のファンの間では高い人気を博しており、生産量が限られていることもあり、入手困難な状況が続いています。

白麹が主流の時代から、伊佐美は黒麹を使い、濃厚な味わいを出していますが、癖があまりなくて、バランスのとれた仕上がりになっています。
芋は焼酎の原料としては一般的な黄金千貫を使っています。

やや古臭いラベルのデザインが逆に味わいを深めており、良い感じです。

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幻の焼酎で有名な「伊佐美」の蔵元甲斐商店。元祖プレミア焼酎と言われ、芋焼酎ブームが始まる前からプレミアム焼酎としての地位を確立していたこの伊佐美。甘すぎずに嫌みのないとろけるような甘さが感じられ、この甘さを断ち切るキレの良さも共存している。全てが調和して..
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投稿者: tom1964

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