壱岐(麦焼酎)

壱岐(麦焼酎)について


壱岐は長崎県の壱岐島の玄海酒造が作っている麦焼酎の銘柄です。壱岐島は人口3万人程度の小さな島で、日本海に浮かんでいます。その小さな島に7軒の焼酎蔵元があり、麦焼酎を作っています。その中で玄海酒造は明治33年創業で、当初は瀧泉という名称で作っていましたが、昭和29年に島外出荷を目指して「玄海」として、さらに昭和50年に「壱岐」と改めています。





壱岐島の麦焼酎は500年の伝統を誇り、米麹1/3、大麦2/3を使用した、天然の甘みが特徴の壱岐独特の本格焼酎です。玄海酒造では、この壱岐のほか、海の王都、壱岐徳利などがあります。

なお、壱岐島はWHOによる地理的表示の産地指定を受けています。これは酒類の確立した製法や品質、社会的評価を勘案して、原産地を特定して保護しようとする制度です。ウイスキーではスコッチ、バーボン、ブランデーはコニャック、アルマニャック、ワインはボルドー、シャブリ、シャンパーニュなどが選ばれ、焼酎は長崎の壱岐焼酎、熊本県人吉地方の球磨焼酎、沖縄の琉球泡盛が選ばれ、後にさつま焼酎の産地の「薩摩」、白山菊酒(清酒)の「白山」も選ばれています。

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A 麦焼酎 壱岐の島三本セット 赤青伝承 壱岐焼酎 壱岐の蔵酒造 ギフト 送料込(北海道・沖縄は別途送料)

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4,400 円
◆壱岐焼酎の特徴◆壱岐のむぎ焼酎は、原料を米麹1/3に対して、大麦2/3を使用した壱岐独特の製法で、麦の香りと米麹を使用することによる天然の甘味が特長の本格焼酎です。また、壱岐焼酎のもうひとつの特長として、貯蔵熟成酒が多いことがあげられます。伝統的なかめ貯蔵をは..

壱岐 オリジナル 麦焼酎 25度 720ml(2)

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1,279 円
長崎県壱岐島(いき)は「麦焼酎発祥の地」。壱岐焼酎は、米麹1/3・大麦2/3を順次仕込み、蒸留した本格麦焼酎です。オリジナル壱岐は、麦焼酎壱岐を3年間貯蔵熟成させた本格焼酎です。麦の香りと米麹を使用することによる天然の甘味が特長です。麦特有の香ばしい香りと、しっ..

壱岐 オリジナル 麦焼酎 25度 720ml(2)

壱岐 オリジナル 麦焼酎 25度 720ml(2)
1,253 円
長崎県壱岐島(いき)は「麦焼酎発祥の地」。壱岐焼酎は、米麹1/3・大麦2/3を順次仕込み、蒸留した本格麦焼酎です。オリジナル壱岐は、麦焼酎壱岐を3年間貯蔵熟成させた本格焼酎です。麦の香りと米麹を使用することによる天然の甘味が特長です。麦特有の香ばしい香りと、しっ..

壱岐焼酎 長崎県壱岐 【猿川伊豆酒造】 麦焼酎 猿 川(さるこー) 白麹 25度 1800ml

壱岐焼酎 長崎県壱岐 【猿川伊豆酒造】 麦焼酎 猿 川(さるこー) 白麹 25度 1800ml
2,078 円
●「麦焼酎発祥地」 壱岐明治以来の醸法、麹室(むろ)カメ仕込みを伝承。 一滴一滴に丹精をこめ て造り上げた壱岐焼酎 長崎県壱岐 【猿川伊豆酒造】 麦焼酎 猿 川(さるこー) 白麹 25度 1800ml

壱岐の島 麦焼酎 25度 1800ml(2)

壱岐の島 麦焼酎 25度 1800ml(2)
1,978 円
壱岐(いき)の蔵酒造は、麦焼酎発祥の地壱岐の蔵です。弥生の昔、玄甲斐の荒波を越え壱岐の島に麦伝来しました。ここに日本の麦のルーツがあります。その後、約400年前に大陸から蒸留技術が壱岐の島に伝わり、壱岐独自の麦焼酎が生まれ、これが壱岐焼酎発祥の瞬間でした。..

壱岐の華 麦焼酎 25度 1800ml(2)

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1,733 円
「麦焼酎伝来の地」と呼ばれる長崎県壱岐島。昨今の軽やかな味わいの麦焼酎とは違い、大麦と麦麹で造られる香り高くしっかりとした味わいの麦焼酎が壱岐焼酎(いきしょうちゅう)です。玄海の荒波に波濤が散り、潮の花が咲き、それは真に玄海の孤島、壱岐島の花のごとくである..

壱岐の華 麦焼酎 25度 1800ml(2)

壱岐の華 麦焼酎 25度 1800ml(2)
1,698 円
「麦焼酎伝来の地」と呼ばれる長崎県壱岐島。昨今の軽やかな味わいの麦焼酎とは違い、大麦と麦麹で造られる香り高くしっかりとした味わいの麦焼酎が壱岐焼酎(いきしょうちゅう)です。玄海の荒波に波濤が散り、潮の花が咲き、それは真に玄海の孤島、壱岐島の花のごとくである..

天の川 麦 焼酎 25度 1.8L (あまのがわ)壱岐焼酎の伝統を守り続ける麦焼酎!

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1,813 円
天の川 麦焼酎 25度(あまのがわ)壱岐の焼酎づくりの特徴はなんといっても麹には米麹を使うこと。米を使用することで独特の甘みやコクを持った麦焼酎が出来ます。蒸留をした後、2年間貯蔵・熟成され、荒さが取れまろやかになった壱岐焼酎「天の川」をお楽しみください。原..

壱岐焼酎—蔵元が語る麦焼酎文化私論 (長崎新聞新書)

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1,257 円
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還暦シルバーバルーン60贈り物セット 麦焼酎 壱岐の華 25度 900ml(長崎県) メッセージカード付

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【ふるさと納税】【全6回 定期便 】厳選! 壱岐 麦焼酎 ×2種《 壱岐市 》【天下御免】 [JDB080]

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70,000 円 (税込) 送料込
評価 5
毎月1回、島の酒屋が選りすぐりした壱岐焼酎をお届けいたします! 配送サイクル 初回発送はお申し込み月の翌月上旬出荷、以降毎月上旬にお届け 【1回目】ちんぐ25度 720ml & ちんぐ黒麹仕込 25度 720ml 昔ながらの製法にこだわりを持ち、研究をかさねながら個性をいかした味..

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150,000 円 (税込) 送料込
評価 4
島の酒屋が選んだ、2種×12ヶ月をお届け。 配送サイクル 初回発送はお申し込み月の翌月上旬出荷、以降毎月上旬にお届け 1回目.ちんぐ とちんぐ黒麹仕込 白麹と黒麹の味の違いをお楽しみください。 2回目.壱岐スーパーゴールド 22度 と 壱岐スーパーゴールド 33度 22度と33度..

村正 1800ml 1.8L 焼酎 麦焼酎 壱岐の蔵酒造 父の日 母の日 贈り物 プレゼント 家飲み 飲み会

村正 1800ml 1.8L 焼酎 麦焼酎 壱岐の蔵酒造 父の日 母の日 贈り物 プレゼント 家飲み 飲み会
2,500 円 (税込)
商品情報名称焼酎内容量1.8L原材料麦保存方法冷暗所にて保管賞味期限パッケージに記載製造者壱岐の蔵酒造村正 1.8L 焼酎 麦焼酎 壱岐の蔵酒造 壱岐麦焼酎「村正」 のどを通る切れ味のよさが名刀「村正」に例えられ、商品名の由来となっております。減圧蒸留で仕上げ、竹炭..

村正 720ml「焼酎」「麦焼酎」「壱岐の蔵酒造」「父の日」「母の日」「贈り物」「プレゼント」「家飲み」「飲み会」

村正 720ml「焼酎」「麦焼酎」「壱岐の蔵酒造」「父の日」「母の日」「贈り物」「プレゼント」「家飲み」「飲み会」
1,600 円 (税込)
商品情報名称焼酎内容量720 mL原材料麦保存方法冷暗所にて保管賞味期限パッケージに記載製造者壱岐の蔵酒造 住所村正 720ml 焼酎 麦焼酎 壱岐の蔵酒造 壱岐麦焼酎「村正」 のどを通る切れ味のよさが名刀「村正」に例えられ、商品名の由来となっております。減圧蒸留で仕上げ..

麦焼酎 壱岐焼酎 ちんぐ サブロック 36 本格焼酎ハイボール専用 白麹 減圧 36度 720ml 長崎 重家酒造

麦焼酎 壱岐焼酎 ちんぐ サブロック 36 本格焼酎ハイボール専用 白麹 減圧 36度 720ml 長崎 重家酒造
2,200 円 (税込)
"シュワッちんぐ"が美味しく飲める! ハイボール専用壱岐麦焼酎 「ちんぐ」でお馴染み長崎壱岐島の重家酒造より、「ちんぐ サブロック」が新登場! ​その名の通りアルコール36度 ハイボール専用焼酎です。 ちんぐの炭酸割り、その名も"シュワッちんぐ"を気軽に、美味..

さるこう(25゜) 900ml 壱岐麦焼酎 長崎の酒

さるこう(25゜) 900ml 壱岐麦焼酎 長崎の酒
1,868 円 (税込) 送料込
評価 4.25
さるこう(25゜) 900ml 製造元:猿川伊豆酒造 都道府県:長崎県 原料米:麦 〜商品説明〜 「さるこう」は長崎県・壱岐の島の麦焼酎です。 猿川伊豆酒造場でやっと数年来の夢が叶って 10年古酒をブレンドした柔らかで奥深い味わいです。 長崎弁で「さるく」は歩くの意味。..

猿川 25度 1800mlパック 壱岐 麦焼酎 「猿川伊豆酒造場」[長崎県]麦焼酎 御中元 壱岐焼酎 焼酎 お中元 誕生日 お祝い バレンタイ..

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2,090 円 (税込)
評価 5
壱岐焼酎猿川  商品説明 原  料  米3/1、麦3/2 製造方法 猿川式蒸留機 貯  蔵 ホーロータンク 内  容 40度・35度は常圧蒸留で25度は常圧と減圧のブレンド 酒質のバランスのとれた焼酎は個性豊で旨味と酷を兼 ね備え後l味の切れの良さを感じさせる [長崎県]壱岐

麦焼酎 華秘伝しろ [焼酎 28度720ml]【長期熟成】

麦焼酎 華秘伝しろ [焼酎 28度720ml]【長期熟成】
1,600 円 (税込)

猿川 35度 1800mlパック 壱岐 麦焼酎 「猿川伊豆酒造場」[長崎県]麦焼酎 御中元 壱岐焼酎 焼酎 お中元 誕生日 お祝い バレンタイ..

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2,860 円 (税込)
壱岐焼酎猿川  商品説明 原  料  米3/1、麦3/2 製造方法 猿川式蒸留機 貯  蔵 ホーロータンク 内  容 40度・35度は常圧蒸留で25度は常圧と減圧のブレンド 酒質のバランスのとれた焼酎は個性豊で旨味と酷を兼 ね備え後l味の切れの良さを感じさせる [長崎県]壱岐

猿川 40度 1800mlパック 壱岐 麦焼酎 「猿川伊豆酒造場」[長崎県]麦焼酎 御中元 壱岐焼酎 焼酎 お中元 誕生日 お祝い バレンタイ..

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3,278 円 (税込)
壱岐焼酎猿川  商品説明 原  料  米3/1、麦3/2 製造方法 猿川式蒸留機 貯  蔵 ホーロータンク 内  容 40度・35度は常圧蒸留で25度は常圧と減圧のブレンド 酒質のバランスのとれた焼酎は個性豊で旨味と酷を兼 ね備え後l味の切れの良さを感じさせる [長崎県]壱岐

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投稿者: tom1964

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