ディンプル（ウイスキー）

■【希少正規品】思わず涙･･･これが味にうるさいプロが認めたスコッチだ!★ディンプル 12年 40%/700ml 【スコッチ】

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ジョン・ヘイグ社

ディンプルは独特なボトルの形状が特徴のブレンデッドスコッチウイスキーの銘柄です。

ディンプルとはくぼみという意味で、丸みを帯びた三角の平面部分がちょうど持つのに具合が良い感じでくぼんでいて、これが銘柄名の由来。
ディンプルヘイグまたはディンプルピンチは、いわゆるブレンデッドウイスキーの草分け的なそんざいであって、生まれたのは1893年。有名な醸造家のジョン・ヘイグによって世に出たウイスキーで、モルトウイスキーとグレーンウイスキーをブレンドして作られていて、これは現在の多くのブレンデッドウイスキーの定番的な作り方なのですが、ほぼ最初期にこのディンプルが行ったと言われています。

現在のディンプルは熟成スコッチの世界では、世界第4位の販売量を誇っていて、日本での知名度からは想像出来ませんが、かなりのビッグブランド。
ジョン・ヘイグは「ブレンドには十分に熟成したモルトのみを使用すべき」との教えがあり、現在でもディンプルはその信条を守っていて、角の取れたまろやかな味わいには定評があります。

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