ミルトンダフ

ミルトンダフについて


ミルトンダフ(Miltonduff)はスペイサイド、エルギン地区で1824年に操業した蒸留所です。エルギンの町の南西6キロにあります。
この一帯はイギリスでも最も良質な大麦が育つと言われる穀倉地帯で、1236年にプラスカーデン修道院があり、その修道院が所有する製粉所を改修してミルトン蒸留所となり、それがミルトンダフへと成長していきました。

1936年にハイラム・ウォーカーが買収。さらに1964年には「ロモンド」のスティルが設置されて、モストウィーという麦芽が生産されるようになりました。





バランタインの魔法の七注と呼ばれる、バランタインの主だった原酒がありますが、ミルトンダフもその1つで、高い品質を裏付けています。

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スコッチウイスキーの王道と形容されるバランタインで使われるキーモルトのうち、味わいを決定づけている「グレンバーギー」「ミルトンダフ」を初の商品化。 熟成の際には、通常のブレンドに用いられる2〜3回使用された樽とは異なり、一度も熟成に使用されていないファース..
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投稿者: tom1964

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