ストラスミル

ストラスミルについて


ストラスミル(STRATHMILL)はスペイサイドのキースにある蒸留所。近くには有名なストラスアイラとグレンキースがあります。
もとは1823年に製粉工場として建設されて、ウイスキーが大流行した1891年にウイスキー工場として創業。創業当時は近くを流れるアイラ川から名前をとって、グレンアイラ・グレンリヴェット蒸留所としてスタートしました。

当時の蒸留所はブームが終わるとともに売却されることが多かったのですが、この蒸留所も同じく1895年にギルビーに売却されてストラスミルに改名されました。
ギルビーはジンの製造業者で、今でも日本の多くの酒屋のスピリッツのコーナーではギルビーのジンは良く見かけます。そして、1962ネになり、ギルビーはユナイテッド・ワイン・トレーダーズと合併して、インターナショナル・ディティラーズ&ヴィントナーズを設立。ストラスミルもその一部となります。(ヴィントナーズvintersはワイン商)





1968年。ストラスミル蒸留所には新しいスティルポッドを増設し、現在に至ります。
多くの蒸留所は次々と買収を繰り返したり、閉鎖したりと、ウイスキーの人気の上がり下がりに翻弄されて数奇な運命をたどりますが、ストラスミルは、昔から変わらぬ大手のギルビー傘下のため、安定した生産を続けています。

しかし、ここで生産されるウイスキーのほとんどは、世界で第2位の販売量を誇るJ&Bの原酒として使われているため、シングルモルトとしてはほとんど市場に流通せず、目立たない存在です。

オフィシャルボトルは1993年になってようやく、シングルモルトブームにのってケイデンヘッド社やシグナトリー社から出回りはじめ、2001年からはUDV社の花と動物シリーズの1つとして販売されるようになりました。

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シングルモルトと呼ばれるウイスキーは、大麦麦芽のみを原料とし単一の蒸留所で蒸留されたもので、蒸留から樽熟成を一貫して行いリリースされるオフィシャルものと、蒸留新酒を買い付け独自の樽熟成を施してリリースされるボトラーズものが存在します。 そんな中、シングル..

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投稿者: tom1964

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