ビティヴェアックは1975年設立というスコットランドでも新参と言っても良いぐらい、新しい蒸留所でしたが、その寿命は短く、1993年の閉鎖。2002年には解体されています。
設立したのはアーサー・ベル＆サンズ社。ダフタウンの拡張プログラムの一環として設立され、1987年にベルがディスティラーカンパニーと合併したことで誕生したUD社（ユナイテッド・ディスティラー社）に所有権が移り、ベルの原酒の一つとして使われていたため、オフィシャルボトルはほとんど市場で流通していません。
ピティヴェアックのオフィシャルボトルは無く、準オフィシャルとして、UD社の花と動物シリーズの一環として1991年に販売。
しかし、それも現在となっては、かなりのレアものです。
ピティヴェアックの名称はピクト語に由来するもので、ピットが名称のはじめに着くのは「ピクト族の集落」を意味する言葉になるそうです。ピクト人というのは、スコットランドに居住していたコーカソイドを指すそうです。
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ピティビアックの味わいはフルーティで、シェリー樽からくるスパイシーさもあります。
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ピティヴァイク蒸留所は、1975年にダフタウン蒸留所のとなりに弟分として建てられましたが、1993年に閉鎖、2002年に取り壊しとなりました。 25年は、ディアジオ社のスペシャル・リリースの一つとして2015年に5922本限定でリリース。 1989年蒸留の原酒をリフィル・アメリカン..
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名ブレンダーであるドナルド・ハート氏によって創業され、数あるボトラーズブランドの中でも高い評価を受けている『ザ・モルトマン』。<br>彼の選定した樽はいずれも素晴らしいものばかりで、今回リリースする30年の超熟ボトルにおいても、極上のモルト原酒がブレンドされて..
