吟香鳥飼は、「きんかとりかい」と読み、熊本県人吉市の蔵元、鳥飼酒造の米焼酎です。
鳥飼酒造は鳥飼家が1800年ごろから醸造酒と焼酎の製造を人吉で始めたことが創業となりますが、その鳥飼家は平安時代に京都から人吉に移ってきたそうで、覚書が現存するそうです。
明治に入った1871年（明治3年）に政府より酒造りの免許を得て、その後も営々と焼酎造りを続け、1994年（平成6年）にかねてから研究開発を勧めていた吟醸香を用いた、吟香鳥飼を完成。
その後、2000年（平成12年）に草津川（そうづがわ。球磨川の支流）流域の乱開発にストップをかけるために山林を取得し、2005年（平成17年）に下長野町に草津蒸溜所を竣工。さらに2007年（平成19年）に斧研麹蔵を建設に着手。2012年（平成24年）には下永野町に斧研麹蔵竣工。
理想の焼酎造りを求めて、150ヘクタールの谷あいの蒸留所で、研究を続けています。
吟香鳥飼は、日本酒を作る際の副産物である酒粕を元にした粕取り焼酎ではなく、焼酎を作るためだけに山田錦や五百万石などの酒造好適米を50～60％まで磨いて、そのもろみを蒸留した米焼酎になります。
華やかな香りは吟醸酒を思わせるもので、大吟醸やワイン好きの方にもおすすめ。
楽天で吟香鳥飼を検索
吟香 鳥飼 米焼酎 25度 720ml [箱付] 送料無料(本州のみ) [鳥飼酒造]
![吟香 鳥飼 米焼酎 25度 720ml [箱付] 送料無料(本州のみ) [鳥飼酒造]](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/yo-sake/cabinet/sake_shouchu/sake_shouchu1/23605-1.jpg?_ex=128x128)
2,666 円 (税込) 送料込
評価 4.53※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。吟香 鳥飼 米焼酎 25度 720ml [箱付] ..
【吟香 鳥飼2本入りセット】 25度 720ml×2 減圧 鳥飼酒造場 【楽ギフ_のし】【楽ギフ_包装選択】
4,455 円 (税込)
評価 5ギフト対応 ★商品情報★ 原材料 米・米麹 蒸留方法 減圧 麹 黄 特徴 人気の鳥飼を大切なあの方へお届けいたします。 鳥飼専用の箱に入っています。 ご贈答の場合は贈答用に丁寧に包装いたします。 のし対応いたします。 モンドセレクション金賞受賞「鳥飼」2本セット 入荷数..
吟香 鳥飼 25°720ml 米焼酎/とりかい/とりがい/球磨焼酎/乙類焼酎/本格焼酎 父の日
2,200 円 (税込)
評価 4.86人気商品の為、発送が遅延する場合があります。迸るりんごや洋ナシ、トロピカルフルーツ様の華やかな香りに思わず、エッ、これが焼酎！？と疑ってしまう、それがこの「吟香 鳥飼」。 焼酎が苦手だという方、日本酒大好きな方にぜひお勧めしてみたい焼酎。 「吟香鳥飼の生命..
＊トップに戻る＊
Yahoo!ショッピングで吟香鳥飼を検索
1
麦焼酎 佐藤麦・黒さそり 米焼酎 鳥飼 720mlセット
8,150 円
北海道・沖縄へのお届けは送料を一部ご負担下さい。＜佐藤麦＞佐藤酒造の麦焼酎。麦・麦麹。麦焼酎として仕込みに取り組み、麦の素材感や、やわらかさ、素直な甘さを表現いたしました。＜黒さそり＞さつま無双の麦焼酎。麦・麦麹(黒麹）。麦焼酎では珍しい黒麹仕込みです。..
1
＊トップに戻る＊
