猿川（さるこう）は長崎県壱岐の島の猿川伊豆酒造の麦焼酎の銘柄です。壱岐の島は博多から70キロの玄界灘に浮かぶ島で、古代には大陸から日本への文化の中継地でした。
焼酎の世界では、壱岐の島は麦焼酎で有名な場所。室町時代から作られていたとも言われています。
幾つかの酒蔵が壱岐の島にありますが、この猿川伊豆酒造は1903年（明治36年）創業。
現在は猿川、円円、潮騒の詩、壱岐さるこうとあり、主力アイテムは猿川。
猿川は壱岐の島の神水と、明治以来の有名な麹室かめ仕込みという、古来からの醸法を伝承しつつ、甘く柔らかな麦こがし香がただよう味わいです。
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評価 5壱岐焼酎猿川 商品説明 原 料 米3/1、麦3/2 製造方法 猿川式蒸留機 貯 蔵 ホーロータンク 内 容 40度・35度は常圧蒸留で25度は常圧と減圧のブレンド 酒質のバランスのとれた焼酎は個性豊で旨味と酷を兼 ね備え後l味の切れの良さを感じさせる [長崎県]壱岐
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米麹の甘さと大麦の香ばしさを調和させた麦焼酎の本格派。大麦2／3、米麹1／3で仕込み、単式常圧蒸留で製成され、やや甘みをもった「アッサリ」とした口当たりにほのかな「麦こがし香」が漂います。残量確認窓付きで分別廃棄ができる機能性が高いパックを使用しており、環境..
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評価 5長崎壱岐・猿川伊豆酒造 原材料：麦・米麹 保存方法：常温（開封後はお早めにお召し上がりください） 超音波をかけたら、美味しく熟成しました。 円円・まろまろは永い自然熟成の時を越えた「まろまろ原酒」にさらに超音波をかけ、そのアルコール分子の一個一個を水分子のコ..
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業界初の超音波熟成システムを採用。柔らかな口当たりで人気が広がるこれからの焼酎。蔵元：猿川伊豆酒造場 産地：長崎県主原料：麦アルコール度数：25％容量：720ml
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米麹の甘さと大麦の香ばしさを調和させた麦焼酎の本格派。大麦２／３、米麹１／３で仕込み、単式常圧蒸留で製成され、やや甘みをもった「アッサリ」とした口当たりにほのかな「麦こがし香」が漂います。製造場内を横切る清流『猿川』にちなみ広く江湖に膾炙して明治３６年(1..
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明治以来の譲法、麹室カメ仕込みを伝承。甘くやわらかでいて、あっさりとした口あたりに、ほのかな「麦の焦がし香」のする壱岐焼酎ならではの逸品。 ■メーカー：猿川伊豆酒造■酒タイプ：焼酎■焼酎の種類：麦■アルコール度：25度■容量：900ml×12本※当店の商品は、実店舗また..
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