メロウコーン(Mellow Corn)は、コーンウイスキーの銘柄の1つになります。アメリカンウイスキーといえばバーボンが有名ですが、実はそれだけではありません。
バーボンは法的には「原料の51%以上がとうもろこしであること」という規定がありますが、コーンウイスキーを名乗るには原料の80%以上のとうもろこしを含むマッシュから造られ、80%以下のアルコール濃度に蒸留したアメリカのウイスキーです。
日本で比較的入手しやすいコーンウイスキーといえば、このメロウコーン以外にはジョージアムーンやプラットヴァレーがありますが、あまり一般的には親しまれているとはいえません。
メロウコーンは有名なバーボンの蒸留所であるヘブンヒル蒸留所で造られていて、80%のとうもろこしのマッシュから蒸留され、使用済みのバーボン樽で4年間熟成されます。
一般的には、コーンウイスキーはあまり長く熟成せず、4年間というのは異例の長さです。
ヘブンヒルのバーボンやアメリカンウイスキーは、オーク樽の内部をしっかりと焦がして(チャーと呼びます)いるので、深い琥珀色に熟成されますが、このメロウコーンはより淡い色合いに仕上がっています。
最も有名なコーンウイスキーであるジョージアムーンは熟成は30日以下で味わい自体も個性的で荒々しさを感じさせます。通常のウイスキーの味わいとかなり違いますが、それ得レベルとメロウコーンは優しいとうもろこしの甘みを感じさせます。
ヘブンヒルの公式サイトでは、メロウコーンを使ったおすすめのカクテルレシピとしてゴールデンダービーが紹介されていました。
楽天市場でメロウコーンを検索
1
2
メロウコーン 並行品 50度 750ml
2,750 円 (税込)
商品説明[ウイスキー]>[バーボン]メドレー社のボトルド・イン・ボンド(ボンデッド/BIB)規格品。樽熟成しない無色透明の荒々しいコーンウィスキーと違い、スパイシーでオイリーながらメロウ(なめらか)な味わい。【MELLOW CORN】【メローコーン】実店舗また当店HPとの共..
メロウコーン 50度 750ml RS【誕生日 洋酒 アメリカン 宅飲み お祝い お中元 ウイスキー ギフト お歳暮 父の日】
2,780 円 (税込)
メドレー社のボトルド・イン・ボンド規格品。樽熟成しない無色透明の荒々しいコーンウィスキーと違い、スパイシーでオイリーながらメロウ(なめらか)な味わいが特徴です。
1
2
Yahoo!ショッピングでメロウコーンを検索
1
2
メロウコーン 並行品 50度 1000ml
2,830 円
メドレー社のボトルド・イン・ボンド(ボンデッド/BIB)規格品。<br>樽熟成しない無色透明の荒々しいコーンウィスキーと違い、スパイシーでオイリーながらメロウ(なめらか)な味わい。<br>【MELLOW CORN】あらかじめご了承ください。<br><br>201604<br>2016..
父の日 誕生日 ギフト 業務店御用達 ウイスキー メロウコーン ボンデッド:1000ml×3本 洋酒 Whisky (89-0)
8,184 円
業務用 ギフト 誕生日 プレゼント にも最適!クーポン<br><br>※ご注文前に当店の「お買い物ガイド」を必ずお読みください。
1
2
*トップに戻る*