まさひろ クラフトジン

まさひろ クラフトジンについて


まさひろ オキナワジンは、泡盛のまさひろ酒造(旧社名は株式会社比嘉酒造)のつくるクラフトジンの銘柄です。
まさひろオキナワジンは沖縄独特の薫りをつけ、「ハイブリッド製法」で製造されています。

ジンの風味の元は言うまでもなくジュニパーベリーですが、その主役を引き立てるシークワーサーと南国を感じさせるボタニカルで作られています。このジュニパーベリーとシークワーサーの2つのボタニカルは非常に相性が良く、グァバ(葉)、ゴーヤー、ローヤル(ハイビスカス属)、ピィパーズ(ヒハツモドキ)の4つのボタニカルも地元沖縄の素材にこだわっており、南国の風味を引き出しています。
泡盛の蔵元ならではの単式蒸留機×2機使いのハイブリッド製法で独特なここちよい味わいのジンを生み出しています。


シークワーサーの風味は炭酸系の割材と相性が良く、ハイボールやジントニック、ジンリッキーなどのカクテルベースとしてもおすすめです。

まさひろ酒造は沖縄本島の糸満市にあって、明治16年に創業。王から授かった屋号「ホウチュウヒガ」と、泡盛製造免許をもとに、泡盛の製造を開始し、泡盛の「まさひろ」「海人」「島唄」、リキュール、やまいも焼酎などを製造しており、伝統を守って泡盛を造り続ける中でも、新しいものにチャレンジしていくという精神のもとにこのクラフトジンが生まれたのです。

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投稿者: tom1964

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