ヘンリー・マッケンナ

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ヘンリー・マッケンナ（HENRY McKENNA）は現在はヘブン・ヒル蒸留所で作っているバーボンウイスキーの銘柄です。
ヘブン・ヒル蒸留所はケンタッキー州バーズタウンに本拠を置くヘブン・ヒル社の蒸留所です。ヘブン・ヒル蒸留所は全米でも１，２を争う巨大な蒸留所で、実に数多くの銘柄を持っていますが、その中でもヘンリー・マッケンナは有名なものの一つです。

ヘンリー・マッケンナは、アイルランド出身の蒸留家で、1839年にケンタッキー州フェアフィールドに移住して、1855年には自らの銘柄を生み出しましたが、当初はかなりの少量生産で入手が困難でした。このヘンリ・マッケンナはほとんどの工程がハンドメイドで一日一樽に満たないほどでしたが、マッケンナは品質の低下を嫌ってこの製造方法を守り続け、「幻のバーボン」と呼ばれるようになっていきます。
非常に高い品質、少量生産で入手困難であること、譲渡不能の販売許可証など、こだわりの存在で有り続け、1883年にはレンガ造りの蒸留所も完成しますが、相変わらずハンドメイドにこだわり続けてヘンリー・マッケンナは「オールドファッションド・ハンドメイド・ウイスキー」と呼ばれるようになっていきます。

現在はヘブンヒル蒸留所で10年熟成されたシングルバレルをボトリングされたもので、バーボンらしいバーボンに仕上がっています。

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