バーンハイムオリジナル

バーンハイムオリジナルについて


バーンハイムオリジナル(BURNHEIM ORIGINAL)は、ヘブンヒルバーンハイム蒸留所で2005年に発表されたまだ新しい銘柄です。

ヘブンヒルの元の蒸留所は1996年に火災を起こして焼失。ルイビルにあるバーンハイム蒸留所を買収して、1999年からヘブンヒルバーンハイム蒸留所として操業再開をしています。
そのバーンハイム蒸留所で造られ始めたのですが、これまでのバーボンは副原料に小麦を使用しているものはたくさんありますが、主原料が小麦のウイートウイスキーは大変に珍しいものになっています。米国連邦アルコール法の基準に準ずる、第一号のケンタッキー・ストレート・ウィート・ウイスキー(KENTUCKY STRAIGHT WHEAT WHISKEY)になります。


マスターディスティラーのパーカー・ビームと息子のクレイグ・ビームが発酵からボトリングに至るまで、注意深く見守って造られています。

バーボンの定義のうちの1つに「原料の51%以上がとうもろこしであること」という項目がありますが、このバーンハイムオリジナルは冬小麦51%、コーン39%、大麦麦芽10%という比率で、その意味ではバーボンではありません。実際、ラベルには前述のように「KENTUCKY STRAIGHT WHEAT WHISKEY」と記されています。

ただ、こうした細かい分類は米国の法律に基づくもので、海外市場では特に規制はないので、バーボンとして売られていることも少なくありません。

スモールバッチ(少量生産)でフルボディ。小麦が主原料なので、柔らかい味わいになっています。

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ウイスキー バーンハイム オリジナル (ウィート ウィスキー) 750ml (71447) 洋酒 Whisky(74-3)

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ウイスキー バーンハイム オリジナル 700ml バーボンウィスキー 洋酒 whisky

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7,238 円
商品番号:1031349ヘブンヒル蒸溜所がリリースしたアメリカ市場初となる小麦ウイスキー。滑らかな甘さを引き出すために、柔らかい秋播き小麦を使用。秋播き小麦(51%)、コーン(39%)、モルト大麦(10%)【香り】バニラの甘さとオーク、微かにオールスパイスとバナナ、..
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投稿者: tom1964

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