バーンハイムオリジナル

バーンハイムオリジナルについて


バーンハイムオリジナル(BURNHEIM ORIGINAL)は、ヘブンヒルバーンハイム蒸留所で2005年に発表されたまだ新しい銘柄です。

ヘブンヒルの元の蒸留所は1996年に火災を起こして焼失。ルイビルにあるバーンハイム蒸留所を買収して、1999年からヘブンヒルバーンハイム蒸留所として操業再開をしています。
そのバーンハイム蒸留所で造られ始めたのですが、これまでのバーボンは副原料に小麦を使用しているものはたくさんありますが、主原料が小麦のウイートウイスキーは大変に珍しいものになっています。米国連邦アルコール法の基準に準ずる、第一号のケンタッキー・ストレート・ウィート・ウイスキー(KENTUCKY STRAIGHT WHEAT WHISKEY)になります。


マスターディスティラーのパーカー・ビームと息子のクレイグ・ビームが発酵からボトリングに至るまで、注意深く見守って造られています。

バーボンの定義のうちの1つに「原料の51%以上がとうもろこしであること」という項目がありますが、このバーンハイムオリジナルは冬小麦51%、コーン39%、大麦麦芽10%という比率で、その意味ではバーボンではありません。実際、ラベルには前述のように「KENTUCKY STRAIGHT WHEAT WHISKEY」と記されています。

ただ、こうした細かい分類は米国の法律に基づくもので、海外市場では特に規制はないので、バーボンとして売られていることも少なくありません。

スモールバッチ(少量生産)でフルボディ。小麦が主原料なので、柔らかい味わいになっています。

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【あす楽】バーンハイム オリジナル 7年 スモールバッチ 並行品 45度 750ml (ウィートウイスキー)

【あす楽】バーンハイム オリジナル 7年 スモールバッチ 並行品 45度 750ml (ウィートウイスキー)
7,110 円 (税込)
[5度 750ミリこちらの商品はロウの部分が大変に弱く、運送時の振動や寒暖の差によりひび割れが生じやすくなっております。あらかじめご了承ください。ひび割れによる交換はご遠慮ください。バーンハイム蒸留所から2005年にリリースされた、初にして唯一の小麦(ウィート)..
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投稿者: tom1964

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