一刻者は「いっこもん」と発音する、販売は宝酒造の芋焼酎になります。地元の方言で頑固者という意味だそうです。
宝酒造は清酒「松竹梅」で有名な会社で、焼酎では宝焼酎「純」やタカラの缶チューハイで知られています。
焼酎は甲類焼酎と本格焼酎に大別されますが、宝焼酎「純」は甲類。それに対し、一刻者をはじめ、「よかいち」「知心剣」などは本格焼酎になり、本格焼酎の多くの蔵のものに負けない品質を誇っています。
一刻者は、南九州産のさつまいものみを原料に使い、麹には芋麹を使っています。
通常の芋焼酎はさつまいもと米麹を原料にしていますが、長年の研究によって独自技術の芋麹を開発。芋100％の焼酎を実現しました。
製造している蔵元の小牧醸造というところは鹿児島県北西部に位置し、明治42年の創業以来の使い込まれたかめを使用して仕込み、常圧蒸留と創業以来の製法にこだわっています。
ラインナップは、通常バージョンの「一刻者」、赤芋を使った「一刻者赤」、3年以上貯蔵した「一刻者」長期貯蔵、甕貯蔵した「一刻者」甕貯蔵、樽貯蔵の「一刻者」樽貯蔵などがあり、販売ルートが限られますが、「一刻者」十年貯蔵原酒、紅さつま100％の「紅一刻」、黒麹仕込の「黒一刻」などがあります。
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