無手無冠(むてむか)

無手無冠(むてむか)について


無手無冠(むてむか)は、高知県四万十町にある地酒の蔵である、株式会社無手無冠の銘柄になります。この蔵は明治26年に創業し、日本酒の無手無冠、栗焼酎のダバダ火振りなどをつくっています。
無手無冠とは、「冠におぼれず、飾らず、素朴な心を大切に、ひたすら自然を生かした地の酒造り」をするという想いを込めています。





無手無冠は、米は地元農家と共に有機肥料と紙マルチによる農薬を使わない米作りを広げていて、この方法は労力の割に収穫量が少ないのですが、美味しい酒米を生み出します。
仕込み水は四万十川源流の山間より湧き出る水を使い、日本最後の清流と言われる四万十川ならではの仕上がりになっています。

吟醸・純米酒を中心に、生の酒、燗の酒が揃っています。

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四万十ヌーヴォー2020【日本最後の清流・四万十川の地酒】無手無冠 酒槽一番汲みしぼりたて純米生原酒 720ml

四万十ヌーヴォー2020【日本最後の清流・四万十川の地酒】無手無冠 酒槽一番汲みしぼりたて純米生原酒 720ml
1,137 円 (税込)
評価 5
酒槽(さかぶね)からしたたり落ちる生原酒を、一番に汲みあげ 限定1000本蔵出しの「酒槽一番汲み」です。 無ろ過ですのでうすにごりですが、これこそが搾りたての醍醐味! 四万十の米と水の旨みがほとばしる酒仙垂涎の一滴、 厳寒の酒蔵で湧き立つモロミが醸し出す鮮烈な香り..

あの半沢直樹も愛飲!!!高知が誇る四万十川栗焼酎 無手無冠・ダバダ火振900mlハイクオリティーな土佐の地酒化粧箱入り

あの半沢直樹も愛飲!!!高知が誇る四万十川栗焼酎 無手無冠・ダバダ火振900mlハイクオリティーな土佐の地酒化粧箱入り
1,617 円 (税込)
評価 4.8
今や幻とまで謳われる四万十川の郷土産品、無手無冠の栗焼酎です。 栗をたっぷり50%使用し、その香りを封じ込めるように低温でゆっくりと蒸留、調熟。 栗のほのかな香りとソフトな甘みが口の中でふわっと広がります。 ダバダ火振は四万十川の小さな酒蔵で少しずつ造られて..

無手無冠 鬼辛 本醸造 生原酒 1800ml

無手無冠 鬼辛 本醸造 生原酒 1800ml
2,954 円 (税込)
限定品のため、品切れの際にはご容赦下さい。 原酒ならではの濃厚な中にも、キレのあるフレッシュな飲みごたえ。甘みを残さないように十分に発酵させて最高の辛口に仕上げました。「冷や」でご賞味ください。 原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 ア..

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無手無冠 ダバダ火振 焼酎 25度 高知県 1800ml

無手無冠 ダバダ火振 焼酎 25度 高知県 1800ml
5,044 円
無手無冠 ダバダ火振 焼酎 25度 高知県 1800ml

御年賀 お年賀 ギフト お酒 焼酎 ダバダ火振(だばだひぶり) 無手無冠(むてむか) 栗焼酎 1800ml 高知県 無手無冠

御年賀 お年賀 ギフト お酒 焼酎 ダバダ火振(だばだひぶり) 無手無冠(むてむか) 栗焼酎 1800ml 高知県 無手無冠
2,866 円
栗をたっぷり50%も使用した四万十川特産栗焼酎です。栗のまろやかな香りを大切に低温でゆっくり蒸留しました。ストレート、ロック、湯割り等でご賞味下さい。蔵元無手無冠(高知県)原材料名栗、麦、米(国産)、米こうじ(国産米)蒸留法-アルコール度数25度麹-クール便..

栗焼酎 ダバダ火振 25度 1.8L 無手無冠

栗焼酎 ダバダ火振 25度 1.8L 無手無冠
2,450 円
「ダバダ火振」高知県:無手無冠酒類:栗焼酎容量:1800mlアルコール度数:25度※未成年の飲酒は法律で禁止されています。未成年の方のご購入はできません。※商品ラベルは、生産元及び輸入元、またはメーカーの都合により、予告なく変更される場合がございますので、あらかじ..

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投稿者: tom1964

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