土佐鶴

土佐鶴について


土佐鶴は高知の土佐鶴酒造の日本酒の銘柄です。土佐鶴酒造は創業1773年(安永2年)で、土佐の材木商の広松家によって始まりました。それが酒造専業となったのは、1845年(弘化2年)で、土佐鶴という銘柄名は紀貫之の和歌から取られたそうです。





現在では、高知で最も知名度の高い銘柄であり、ヨーロッパの和食レストランなどでは、主に土佐鶴を取り扱う店も多いそうです。今の土佐鶴酒造は、室戸沖の海洋深層水を仕込み水にした吟醸酒のアジュールや、米焼酎、栗焼酎、ゆず果汁のリキュールなど豊富なラインナップになっていますが、やはりいちばん有名なのは土佐鶴。

土佐鶴は、「淡麗にして旨い辛口」に仕上がっていて、純米大吟醸から本醸造、純米酒など幅広いラインナップになっています。

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ギフト対応 内容量 900ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 要冷蔵 5℃以下 原材料 米、米麹、醸造アルコール 製造元 高知県 土佐鶴酒造 商品説明 原料米:山田錦、精米歩合40%、日本酒度+5、酸度1.4 やや濃醇やや辛口贈り物として縁起のいい..

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投稿者: tom1964

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