四万十栗の栗焼酎

四万十栗の栗焼酎について


「四万十栗の栗焼酎」は、土佐鶴酒造の作る焼酎の銘柄になります。土佐鶴酒造は1773年(安永2年)に土佐の材木商、広松家によって創業され、1845年(弘化2年)に酒造専業となります。土佐鶴は土佐日記の紀貫之の和歌からとったものだそうです。





主力はもちろん、土佐鶴になりますが、現在では焼酎やリキュールなども作っていて、その中の1つが栗焼酎になります。焼酎というと芋や麦、米、そばといったところがメインですが、高知県では割合に栗焼酎を作っていて、この土佐鶴の他に無手無冠のダバダ火振りなどが有名です。

「四万十栗の栗焼酎」は高知県四万十川流域で育まれた風味豊かな栗を使って丹念に仕込んだ栗焼酎です。
ふっくらした香りとまろやかで優しい味わいを魅力です。

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投稿者: tom1964

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