武甲正宗

武甲正宗について


武甲正宗は秩父で酒造りをしている武甲酒造という酒蔵の銘柄で、秩父の地酒として秩父錦と並ぶ存在です。

武甲酒造は、正式な社名はどうやら「柳田総本店 武甲酒造株式会社」というようで、創業は江戸中期の宝暦三年(1753年)で以来、秩父の歴史と共に歩んできた銘柄です。
西武秩父駅から徒歩5分のところにある、現在の武甲酒造の店舗の建物は今日の秩父谷に残るもっとも古い店構えの面影を残していて、2004年には国指定登録有形文化財にも登録されているそうです。





武甲酒造の蔵の方の敷地内には平成の名水百選に選ばれた武甲山伏流水が湧き出る井戸があり、武甲酒造ではこの水を仕込み水として使用。水質は日本では珍しい中硬水でミネラルが多く含まれています。
酒造米と米麹は国産の物を使い作られた秩父の地酒になります。

武甲酒造では、季節の期間限定(ひやおろしや、芝桜開花期限定のしばざくらなど)や少量生産の限定酒などもかなり豊富に作っており、そうしたお酒を楽しむのも一興ですが、けっして大きな蔵ではないので、常に豊富な量があるわけではないのがポイント。

秩父観光のお土産品の1つといった面もありますし、実際、酒蔵見学なども行っている蔵ですが、それだけに溺れず、地道な酒造りをしています。

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投稿者: tom1964

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