シップスミス クラフトジン

シップスミスについて


シップスミスは2008年にロンドンで生まれたクラフトジンの銘柄になります。
クラフトジンは、材料を厳選して少量生産で丁寧に作られたジンで、近年は世界中で人気を博しています。クラフトジン人気に火がついたのは、イギリスが最初で、その立役者ともなったのがシップスミスです。

シップスミスは、18世紀、19世紀のジンの製法を再現して、10種のボタニカルをじっくりと浸漬して、19世紀の銅製蒸留器を再現して使用するなど、こだわりの製法で作られています。





創業者はフェアファクス・ホール氏、サム・ゴールズワージー氏、ジャレット・ブラウン氏の3名で、ロンドンドライジンの歴史への敬意から誕生したブランドです。ウエストロンドンにあるウイスキー評論家として有名なマイケル・ジャクソン(スリラーのマイケル・ジャクソンとは同名異人)氏のオフィスの跡地に、小さな蒸留所を設立。
ブランド名のシップスミスは、Sip(ゆっくりと楽しむ)とSmith(熟練した職人)を組み合わせた造語で、ラベルの白鳥は銅製蒸留器のスワンネックから。

2016年にはビームサントリー(サントリーの子会社でジムビームなどを保有)が経営権を取得していて、日本にはサントリーが輸入しています。
少量生産なのですが、サントリーのおかげで日本では割合に入手しやすいのかも。

ロンドンドライジンと、VJOP(Very Junipery Over Proof Gin)の2つがラインナップされています。

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シップスミス ロンドンドライジン 700ml 41.6度 正規輸入品 Sipsmith Gin kawahc

シップスミス ロンドンドライジン 700ml 41.6度 正規輸入品 Sipsmith Gin kawahc
3,298 円 (税込)
評価 4
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シップスミス シッピング ウォッカ 40度 700ml

シップスミス シッピング ウォッカ 40度 700ml
4,460 円
2009年に創業したクラフト蒸溜所シップスミス社の造るウォッカ。100%小麦麦芽を使用した贅沢なウォッカです。銅製の超小型の蒸溜器を使用し、200本ほどのスモールバッチでスピリッツを生産。ちなみに、ロンドンで銅製の蒸溜器が稼動したのは1820年以来だそうです。少量生産..
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投稿者: tom1964

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