レミーマルタン | tomsselection

レミーマルタン VSOP 700ml 40度レミーマルタン1738ミニチュアボトル付きセット正規品ブランデーレミー (ミニチュア付)

created by Rinker

お酒の専門店リカマン

レミーマルタンは、コニャックの中でも最上級と呼ばれるグランドシャンパーニュとプティット・シャンパーニュの2つの土地だけからのブドウだけを使って造られる高級コニャックになります。

創業は1724年で、4代目のエミール・レミー・マルタンの時代に知名度が大いに上がりました。この時代に今のシンボルマークであるケンタウロスの刻印も生まれ、美しい箱に詰めることも始めたことで、レミーマルタンというブランド名が知れ渡るようになりました。

コニャックはブドウの蒸留酒を熟成したブランデーの一つで、コニャック地方のブドウを使ったものに限り名乗ることが出来ます。フランスのアペラシオン・ドルジーヌ・コントロレ（AOC）と呼ばれる法律で、コニャックを名乗るための要件が決められていて、その中でもコニャック地方はクリュと呼ばれる6つの栽培地域に分類されていて、レミーマルタンのオー・ド・ヴィー（原酒）はグランドシャンパーニュとプティット・シャンパーニュを産地としたものに限られています。

蒸留器は、小型の銅製スチルで、元々のワインの豊かでフルーティな風味と複雑な香りを余す所なく取り込むため、おりと一緒に蒸留されます。
熟成にはリムーザン・オーク材の樽を使って、ゆっくりと時間をかけて熟成させていきます。

＊トップに戻る＊