サザンクロス ジン

サザンクロス ジンについて


サザンクロス ジンは南アフリカ産のボタニカルと大西洋とインド洋の境界にあたるアラガス岬の海水を使用したクラフトジンの銘柄になります。

南アフリカ共和国のステレンボッシュにあるワイナリーであるアサラ社が作っている限定品になります。


ワイナリーのジンだけにベーススピリッツには黒ぶどう品種のピノ・タージュを使用しています。
このピノ・タージュ種はフランス産2種の交配種でブルゴーニュ以外の地方では真価を発揮しにくいピノ・ノワールと、ローヌ地方で作られる丈夫で豊産のサンソ―を両親に持ちます。

このベーススピリッツにバッチ式蒸留機で3回蒸留。21種のボタニカルを使って創り上げています。
そのボタニカルはスコティッシュジュニパー以外は全て南アフリカ産です。

ボタニカルは、アフリカカモミール、ブルーマウンテンセージ、オバーヴェルフ・ブークカポクボス(ワイルドローズマリー)、ウイキョウ、コリアンダー、レモンピール、オレンジピール、ペッパー、クローヴ、カルダモン、ブルーベリー、ブラックベリー、ナツメグ、シナモン、ルイボス、セージ、セイヨウトウキ、ミカン、ジャスミンになっています。

アフリカ最南端のアラガス岬から見える星空をあしらった美しいボトルと、新鮮な花の香が魅力のジンになります。
かなり希少ですが、見かけたら飲んでみたい一本です。

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投稿者: tom1964

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