墨廼江

墨廼江について


墨廼江(すみのえ)は宮城県石巻市の酒蔵、墨廼江酒造の銘柄になります。
生産量は年に800石程度と小さな蔵ですが、銘酒として酒好きの間に高い知名度を誇ります。

創業は1845年で、もともとは酒米を納入していた造り酒屋から蔵を譲り受け、当初は本業が海産物問屋、穀物問屋で酒造りは副業だったそうです。
しかし、大津波が三陸海岸を襲い、問屋業が壊滅的な打撃を受けて、そこから酒造りが本業になったそうです。


その後、酒造りを主力に頑張ってきましたが、2011年の東日本大震災で再び、墨廼江酒造も大きな被害を受けましたが、震災の年の10月から酒造りを再開。
今ではかつての品質を取り戻し、それ以上の酒造りをしています。

地元の水と酵母、米をつかい、南部杜氏によって個性的な酒造りをしています。

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宮城県 墨廼江酒造 墨廼江【すみのえ】 純米吟醸 中垂れ 720ml 【日本酒】 お酒

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1,650 円 (税込)
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墨廼江すみのえ 特別本醸造 本辛 1.8L 日本酒 バレンタイン 2022

墨廼江すみのえ 特別本醸造 本辛 1.8L 日本酒 バレンタイン 2022
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投稿者: tom1964

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