墨廼江

墨廼江について


墨廼江(すみのえ)は宮城県石巻市の酒蔵、墨廼江酒造の銘柄になります。
生産量は年に800石程度と小さな蔵ですが、銘酒として酒好きの間に高い知名度を誇ります。

創業は1845年で、もともとは酒米を納入していた造り酒屋から蔵を譲り受け、当初は本業が海産物問屋、穀物問屋で酒造りは副業だったそうです。
しかし、大津波が三陸海岸を襲い、問屋業が壊滅的な打撃を受けて、そこから酒造りが本業になったそうです。


その後、酒造りを主力に頑張ってきましたが、2011年の東日本大震災で再び、墨廼江酒造も大きな被害を受けましたが、震災の年の10月から酒造りを再開。
今ではかつての品質を取り戻し、それ以上の酒造りをしています。

地元の水と酵母、米をつかい、南部杜氏によって個性的な酒造りをしています。

*トップに戻る

墨廼江 【純米吟醸 中垂れ】 1800ml 宮城県(墨廼江酒造)

墨廼江 【純米吟醸 中垂れ】 1800ml 宮城県(墨廼江酒造)
3,300 円 (税込)
評価 5
大吟醸と同じ低温発酵もろみで醸した 純米吟醸酒の最良部分『中垂れ』のみを 瓶詰した贅沢な逸品です! 絹を想わせるキメ細やかな味わいと 深い酸味が見事に調和した出来栄えです! 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:山田錦/蔵の華 精米歩合:50% 日本酒度:+2..
楽天ウェブサービスセンター CS Shop

墨廼江 【大吟醸原酒 鑑評会出品酒】 専用化粧箱入り 720ml 宮城県(墨廼江酒造)

墨廼江 【大吟醸原酒 鑑評会出品酒】 専用化粧箱入り 720ml 宮城県(墨廼江酒造)
4,950 円
日本酒好きで有名な俳優の及川光博さんがイチオシの『墨廼江』。その『墨廼江』が醸す、全国新酒鑑評会に出品し見事に金賞を受賞した大吟醸酒です。フルーティーな香り、濃密な旨み、上品なのど越しを堪能できる仕上がりです!原材料:米(国産)、米麹(国産米)原料米:兵..
CS Shop

*トップに戻る

投稿者: tom1964

アフィリエイトのウェブサービスを利用して、ショッピングサイトを構築しています。いろんなこだわり商品をご紹介していきます。