金鶴

金鶴について


金鶴は、佐渡ヶ島に大正4年に創業した加藤酒造店の銘柄になります。
酒名は「佐渡金山」と「鶴子銅山」に由来しているそうです。


現在でも手作り製法を守って、佐渡特有の文化の中、佐渡の地酒を目指しています。
この加藤酒造店は平成3年に創業の地から10kmほど離れた金井地区という土地に移転しました。この土地にはかつては銘酒を作っていましたが、後継者が居らず廃業した蔵の跡地があって、そこに硬度1.8の清らかな軟水があって、これを求めて移転。以来、この地下水を仕込み水にしています。

原料米については、全量佐渡産米を使用。
無農薬栽培や自然栽培での酒米作りにも挑戦しています。

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【金鶴】大吟醸 720ml【2年連続金賞受賞蔵】佐渡から直送!即発送できます【佐渡・加藤酒造店・きんつる】

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2,930 円 (税込)
評価 4.67
大吟醸 金鶴 スペック 原料米 麹 原料米 掛 精米歩合 麹 精米歩合 掛 酵母 日本酒度 Alc度数 酸度 アミノ酸度:越淡麗 :越淡麗 :40% :40% :広島吟醸酵母 :+1.0〜1.1 :15.6% :1.0〜1.2 :0.8〜1.0 この日本酒は限定販売です 店長の感想 先日行きつけ..
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右鶴・左鶴(火立)3.0号本山彫金メッキ仕上 左鶴(くちばしを閉じた形)

右鶴・左鶴(火立)3.0号本山彫金メッキ仕上 左鶴(くちばしを閉じた形)
27,643 円
【商品名】 右鶴・左鶴(火立)3.0号本山彫金メッキ仕上 左鶴(くちばしを閉じた形) 【商品説明】 ・右鶴・左鶴(火立)3.0号本山彫金メッキ仕上 【サイズ】 高さ :  横幅 :  奥行 :  重量 :  ※梱包時のサイズとなります。商品自体のサイズではございませんのでご注意く..
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投稿者: tom1964

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