作(ZAKU)

作(ZAKU)について


作(ZAKU)は、三重県鈴鹿市にある清水清三郎商店の銘柄になります。創業は明治2年(1869年)で、国内外で数多くの蔵を受賞する実力蔵になります。
鈴鹿山脈から湧き出る清冽な伏流水を仕込み水につかい、現在の味酒を醸しています。


作(ZAKU)は機動戦士ガンダムのザクを思わせる銘柄名だということで話題になったお酒ですが、特にそういう意図で名付けた訳ではなく、作り手だけでは無く、お客様とともに作り上げるのが酒の真の価値である、という意味を込めて「作」と名付けたそうです。

作は隅々に目の行き届く比較的小さなサイズの仕込みタンクを使って、少しでも良いお酒になるようにコントロールしています。
作シリーズでは、数種の異なる酵母や作り方を変えることで、多様な香りの種類がありますが、どの酒も柔らかな味わいとキレの良さが特徴にしています。

2016年に開催されたG7伊勢志摩サミットで、地元の酒の中から、作(ZAKU)は乾杯酒に選ばれ、日本酒業界をはじめ多くの人々に注目されるように成りました。
もともと生産量が多いお酒では無いのですが、人気の高まりと共にますます入手困難になっていますが、どこかで見かけたら呑んでみたいお酒です。

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【ギフト対応可】作 恵乃智 ZAKU MEGUMI NO TOMO(ザク メグミノトモ)純米吟醸 750ml 清水清三郎商店 日本酒 お酒 酒 ギフト プレゼン..

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投稿者: tom1964

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