亀泉

亀泉について


亀泉は、高知県土佐市の亀泉酒造の清酒の銘柄になります。
「おいしい」「たのしい」「おもしろい」をモットーに、高知県の酒米、酵母、水にこだわりバラエティ豊かな日本酒を醸している蔵になります。
明治30年創業の蔵元で、名前の由来は寛永12年から枯れること無く湧き出る、仁淀川系の湧水を使ったことから、万年の泉「亀泉」と名付けられたそうです。


高知のお酒というと土佐鶴が有名ですが、近年、日本酒好きの間で亀泉の評価は高まるばかりです。
土佐錦・吟の夢・風鳴子など高知県産の酒米を積極的に使い、酵母も高知県の工業技術センターで開発された最新の酵母を取り入れた製品もラインナップされています。

純米大吟醸、純米吟醸も原料米、酵母によって数種造り分けるなど、かなりラインナップは幅広くなっています。
そのラインナップを見るだけでも、原料米が山田錦をはじめ、松山三井、亀の尾、風鳴子、八反錦、銀の夢、土佐錦といった具合でバラエティ豊かです。

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【生酒】 亀泉 純米吟醸 CEL-24 無濾過 生原酒 720ml セル

【生酒】 亀泉 純米吟醸 CEL-24 無濾過 生原酒 720ml セル
1,875 円 (税込)
評価 4.64
★醸造年度により成分数値が下記データと異なる場合がございます。 ★醸造タンクにより同じ酒造年度でも成分数値が異なる場合がございます。 特 徴 種別 純米吟醸 生原酒 日本酒度 -11.0 酸度 1.7 アミノ酸度 0.9 アルコール度数 14.5度 使用米 - 精米歩合 50% 酵母 CEL-24 ..
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亀泉 本醸造 720ml x 12本 ケース販売 亀泉酒造 高知県 OKN

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亀泉 本醸造 720ml x 12本 [ケース販売] [亀泉酒造/高知県/岡永]
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投稿者: tom1964

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