大信州は、長野県松本市の酒蔵、大信州酒造の主力銘柄になります。
本社HPには明治13年とありますが、現在の形になったのは終戦直後の1948年（昭和23年）に複数の酒蔵が合併して誕生。
当初はそれぞれの蔵が独自に酒造りをしていましたが、1972年に長野市に醸造拠点の豊野蔵を造り、そこで搾ったお酒を松本市（本社蔵）まで運んで瓶詰め、貯蔵、出荷してきたということです。
杜氏や蔵人が蔵に寝泊まりして美酒造りに専念し、本社では搾ったお酒の管理に特化するという役割分担を明確にすることで大信州のブランド価値を高めて来ました。
しかし、さらなる高みを目指して、2020年夏に本社に新しい仕込蔵を造り、新蔵での酒造りも初めています。
大信州 番外品 別囲い純米吟醸生 1800ml 【日本酒/長野県/大信州酒造】 【要冷蔵商品】
3,520 円 (税込)
評価 4.86ギフト対応 「大信州 番外品 別囲い純米吟醸生 720ml」の商品ページ 「大信州 番外品 別囲い純米吟醸生」は契約栽培した長野県産のひとごこちを使用した ”純米大吟醸”と”純米吟醸”をブレンドして出荷される季節限定酒となっております。 上品で華やかさのある香り、口に含..
信州地酒大吟醸、長野県産牛肉使用信州限定牛肉しぐれ煮
1,944 円
販売元：信州長野のおみやげ｜お土産どんぐり長野フード・菓子、惣菜・食材、和風料理・惣菜信州長野のお土産信州地酒大吟醸、長野県産牛肉使用信州限定牛肉しぐれ煮自然豊かな信州の地で育った長野県産牛を香り高い信州地酒大吟醸で丁寧に仕上げました内容量200g賞味期限製..
