キンブランドは、オークニー諸島の小さなウイスキー蒸溜所になります。小規模バッチ生産方式を採用し、厳選された地元のオークニーベレ大麦を使って、高品質なシングルモルトを生産しています。
使用している水は、地下水汲み上げ井戸から地元の2つの湖に流れ込む古代のアクアフォアで、ベレと呼ばれる大麦も古代に遡ります。
オークニー諸島はスコットランドの北部に位置し、現在でも人間が消費するためのベレ大麦を栽培している唯一の場所だそうです。
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