サイレントプール ジン

サイレントプール ジンについて


 サイレントプール蒸留所は、2014年にサリー州ギルフォードの東約4マイル(6.5km)にある湧水湖サイレントプール湖のほとりに創業した蒸留所になります。
 この土地はノースアンブランド侯爵が所有する私有地で、英国で最も美しい田園地帯の1つとして知られています。
 地元のパブで創業者のイアン・マッカロウとジェームズ・シェルボーンが出会い、スコッチの蒸留所からインスピレーションを得て、美しい水源の近くに持続可能な蒸留所を作り、地元の食材を使って、手作りのクラフトスピリッツを生産するというビジョンをはじめました。
 そして、サリーヒルズのサイレントプール湖のほとりにある古びた建物にであい、地主のノースアンブランド侯爵に連絡を取り、蒸留所として復元していきます。

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ボッテガバクール

ボッテガバクールについて


ボッテガバクールは、グラッパで有名なブランド、ボッテガ(BOTTEGA)社が製造しているクラフトジンの銘柄になります。

ジンというお酒は、ボタニカルにジュニパーベリーを使うことぐらいで、割合に自由に使える蒸留酒で、それぞれのブランドで個性を出しやすい種類のお酒になります。

 その中で、このボッテガバクールは、イタリアンアルプスのジュニパーベリー、地中海のセージ、シチリアのレモンピールといったイタリアのボタニカルを使っているのが特徴です。

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KOMASA GIN

KOMASA GINについて


KOMASA GINは、鹿児島の日置市に1883年(明治16年)に創業した焼酎の蔵である、小正醸造が展開するクラフトジンの銘柄になります。

小正醸造は、本格焼酎「小鶴」をはじめ、「メローコヅル」「猿」ブランドなどを展開しています。
その中で、KOMASA GINは130年以上に及ぶ焼酎作りのノウハウを生かして作られたクラフトジンになります。ジンも焼酎もいわゆる蒸留酒と呼ばれる分野の酒で、その蒸留にまつわる豊富な知識と高い技術を新たに生かすためのレーベルとして、2018年にスタート。

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シデリット ロンドンドライジン

シデリット ロンドンドライジンについて


シデリット(SIDERIT)はスペイン北部のカンタブリア州にあるデスティレリア・シデリットという小さな蒸留所が作るクラフトジンの銘柄です。
ジンクラシックというボトル名で作られているロンドンドライジンの他には、ジンジンジャーライム、ジンハイビスカスといったジンの他にウォッカ、ヴェルモットも作っています。まあジンが主力商品のようで、公式サイトを見る限りではウイスキーは作っていないようです。

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ジョードプル ジン

ジョードプル ジンについて


ジョードプル(JODHPUR)はインドのラージャスターン州の都市の名前で、旧市街の家屋の壁が青く塗られていることからブルーシティとも呼ばれる観光名所になっています。
マンガ「ワンピース」の割と初期のアラバスタ編のモデルになったとも言われています。

このジョードプル ジンは、そのジョードプルの美しい青色にインスパイアされて作られたジンになります。

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