チャペックは、チェコ生まれでポーランド人のフランソワ・チェペックが設立した時計ブランドです。チャペック氏はアントワーヌ・ノルベール・ド・パテックとともに運営していたパテック・チャペック社との契約が終わった後に自らの時計会社チャペック社をジュネーブに設立しました。
このパテック・チャベックは、現在のパテックフィリップの前身になった会社で、これだけのブランドを設立するだけの優れた技術を持った時計技師であったと伝えられています。
チャベックは恐らくは時計史上で初めてウォッチブティックをパリのヴァンドーム広場にかまえて、ナポレオン3世の御用時計職人となりました。ポーランド語で初のウォッチメイキングに関する本を書いたとも言われます。
しかし、1869年ごろに会社を精算すると、その後の消息は不明。死亡年などは判明しておらず、ミステリアスな最後です。