北水鐘(きたすいしょう)は北海道発のクラフトジンになります。水鐘は、鐘をついたときの音が水面に波紋として広がっていくように、ボタニカルの香りや余韻が広がっていくという意味を込めて、北海道の水鐘で北水鐘となづけたそうです。
AKITA CRAFT 美GIN
AKITA CRAFT 美GIN は、2019年の2月に発売開始となった、秋田初のクラフトジンとして発表されたものです。
クラフトジンは、少量生産で各ブランドがこだわりを持って造られたもので、ジンは割合につくり方が自由なので、それぞれの土地のボタニカルを使用して個性を訴えるケースが多くあります。
特にジャパニーズクラフトジンの銘柄では、日本ならではのボタニカルを使用しているのが大部分ですが、このAKITA CRAFT 美GIN もジュニパーベリーやコリアンダーシードなどの伝統的なジンのボタニカル5種類に加えて、秋田県産の「ふきのとう」「きくいも」「米」を組み合わせた合計8種の素材を使用して造られています。
ORI-GiN 1848
ORI-GiN 1848 は沖縄の首里最古のhttps://通販大好き.jp/2019/05/13/%e6%b3%a1%e7%9b%9b%e3%81%a8%e3%81%af/の蔵元である瑞穂酒造の造るクラフトジンの銘柄です。
瑞穂酒造は1848年（嘉永元年）創業で那覇市に本社を置き、首里最古の泡盛の蔵元で、沖縄県でも2番めに古い老舗企業です。
油津吟（YUZU GIN)
油津吟（YUZU GIN）は宮崎県の京屋酒造のクラフトジンの銘柄です。
京屋酒造は天保五年創業の酒蔵で、焼酎を中心に作っており、芋焼酎、麦焼酎、そば焼酎をはじめ、ジン、リキュールなど豊富な商品を作っています。
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イエロースポット
イエロースポットはアイリッシュウイスキーの銘柄の1つで、さほど生産量が多くないので、あまり日本では見かけない銘柄ですが、アイリッシュ好きには一度は試してみたいものです。